Il MERCATINO DEL GUSTO compie 25 anni e, proprio per questo, la parola chiave di questa edizione è “I FONDAMENTALI”, come sintesi del suo modo di operare e di promuovere a 360 gradi la cultura del progetto. Si tratta di ricominciare a rispettare certe regole basilari, quelle sostanziali e, probabilmente, necessarie… occorre riprendere a utilizzare le cose indispensabili, irrinunciabili, fatte con codici elementari, in molti casi primari e quindi essenziali.

Il Mercatino racconta sì del mondo del cibo, del vino e dell’accoglienza, insieme a cuochi, viticoltori, artigiani e produttori. Ma, al contempo, contamina il tutto con l’arte, la musica, la letteratura, le mostre dedicate al design e ai nuovi linguaggi. Per costruire e generare relazioni fondamentali capaci di far nascere nuove idee che fungano da modello e stimolo per il territorio, per la Puglia e, se possibile, per il sistema Italia.

Queste le parole di presentazione di uno tra gli eventi più amati dell’estate Salentina, che quest’anno copre ben 7 giorni, dall’1 al 7 agosto 2024 per le vie del centro storico di Maglie e in tanti altri luoghi “contaminati” dalla sua essenza.
Ma vediamo come si presenta quest’anno il Mercatino del Gusto di Maglie ai suoi visitatori:

• La Piazza del Vino, in Piazza Aldo Moro (dalle 20:00 alle 24:00) con le migliori cantine locali alla quale si accede con ticket per degustazione € 10,00
• la Via della Gastronomia (via Ginnasio, dalle ore 19:00 con ingresso libero) con salumifici, caseifici, masserie e altri produttori tipici che espongono le loro delizie;
• la Via dei Presidi e Comunità del cibo in Via Roma, dalle ore 19:00 con ingresso libero, dove trova posto anche la Via del Benessere
• la Via dell’Olio in Piazza Aldo Moro, 1-7 agosto dalle ore 19 con ingresso libero
• la Via dei Dolci, via Trento e Trieste, 1-7 agosto dalle ore 19 con ingresso libero
• la Via degli Spiriti, 1-7 agosto dalle ore 19 con ingresso libero
• l’Angolo del Caffè,  1-7 agosto dalle ore 19 presso Largo San Pietro
• Piazzetta del Gelato, 1-7 agosto Piazzetta Caduti di via Fani
• Cibo di Strada, 1-7 agosto dalle 19:00 in viale Madonna Addolorata ma anche in via D.R. Garzia presso il Frantoio Ipogeo
• Birra Artigianale, 1-7 agosto dalle 19:00 in via D.R. Garzia presso il Frantoio Ipogeo
• il Fornello Hostaria di Puglia Noci, via Capece (Menù degustazione ogni 40 minuti dalle 20:30 alle 23:30, info e prenotazioni al num. 3355764033)
• Pasta Experience, 1-7 agosto dalle 19:00 in via Orfanotrofio, menu degustazioni € 7,00.

Ricchissimo anche il programma delle Masserie Didattiche, con Laboratori didattici pensati per adulti e bambini dedicati alle “Storie della Memoria Contadina”, per scoprire i modi, gli usi e le tradizioni agricole che conservano ancora oggi intatto tutto il fascino di quel rapporto “uomo-lavoro-natura”, faticoso e antico come la storia dell’uomo. Dal 1 al 7 agosto dalle ore 19.30, in Piazza Duomo con ingresso libero.

E poi, il Mercatino Junior, per conoscere il mondo del cibo attraverso laboratori ed esperienze, per imparare giocando e condividendo. A cura di Roberto Aloisio con la collaborazione di Grazia De Palma, dal 2 al 6 agosto, in Piazza Aldo Moro, nel cortile del Liceo Capece. Info e prenotazioni 3288310000

Infine, un fittissimo programma di appuntamenti collaterali che spaziano dalle degustazioni, le cende in Villa, il Salotto letterario e il Tirar Tardi, con una ricetta che mescola sapientemente cultura, arte, tradizione e intrattenimento per grandi e bambini.